Како функционише руска пећ: карактеристике дизајна и преглед популарних типова руских пећи

Када је у питању систем грејања приватне куће, многи власници се пре свега сећају таквог традиционалног извора топлоте као што је руска пећ. Ово је универзална структура која не захтева електрични прикључак и обавља функцију грејања куће.

Плоча за кување, заједно са лонцем, у потпуности замењује шпорет и рерну, па је такође одлична алтернатива кухињској опреми за кување. Хајде да се детаљније задржимо на карактеристикама и врстама руских пећи.

Конструкција руске пећи

Некада се у готово свакој сеоској кући уздизала конструкција од ћерпића или цигле, јер је без ње било тешко одржавати топлоту током хладног периода, а током целе године пећи пите, припремати супе, каше, јела од поврћа и меса.

Разноликост дизајна пећи је невероватна: поред традиционалних „кревета“ који су се градили у колибама са пет зидова, ту су и конструкције са камином, сушарама, додатним пећима, па чак и котловима за топлу воду. Али свима је заједничко присуство два ложишта и пећи за печење хлеба.

Функционалност руске пећи је сачувана до данас и одличан је елемент рустичног ентеријера, чак и ако изгледа модерно

Сврха и главне функције

Једна од предности руских пећи је њихова свестраност.

Ево листе само главних задатака који се могу решити уз помоћ ових корисних структура:

• грејање целе куће или појединих просторија;
• кување на шпорету и у лонцу;
• сушење биља, печурака, бобица, воћа;
• коришћење кауча као места за спавање;
• загревање воде за потребе домаћинства;
• сушење одеће;
• грејање самовара.

Конструкција пећи је пројектована тако да загрева кућу. Да би се то урадило, конструкција од цигле је подигнута у центру зграде или постављена тако да топлота тече у суседне просторије. Ако је зграда мала, онда има довољно топлоте да обезбеди да је температура у свим просторијама угодна за живот.

За простране куће изграђене су структуре велике величине или имају додатне грејне делове - штитове, котлове за грејање воде.

Топла вода из топловодног котла пролази кроз цеви које воде до грејних уређаја – радијатора. Обично се налазе у просторијама удаљеним од пећи

Да би уштедели на гориву и учинили дом удобнијим, власници зграда са пећним грејањем пажљиво разматрају топлотну изолацију, јер се много топлоте губи кроз пукотине у отворима врата и прозора, хладне зидове и подове.

Храна кувана у руској пећници има посебан укус и богатство. Не само да "стане" када се загреје, као што би се десило на обичној пећи, већ и вене

Захваљујући овом начину припреме, супе, каше, печење и чорбе задржавају корисна својства производа укључених у њихов састав.

Власници руских пећи често воле да "загреју кости" на клупи за пећ - широку хоризонталну површину која се загрева током процеса сагоревања и полако хлади.Тако кревет остаје топао до јутра. Сува топлота је корисна за људе са одређеним болестима, као што су зглобови или респираторни проблеми.

Пећ се користи и за кућне потребе - на пример, за сушење свега у кући. Током градње размишљају о малим нишама у које су стављали капе, рукавице, панталоне које су биле мокре после зимске шетње – до јутра су постале суве и топле.

За сушење поврћа, зачинског биља и јагодичастог воћа направљене су шире нише како би се усев равномерно распоредио по површини и обезбедио добро загревање. Користили смо и шпорет и под

Често су се у близини шпорета градиле шупе – шупе од дасака које су настављале клупу и обављале исте функције. Пошто су подови били испод плафона, увек су били топли.

Карактеристике дизајна и зидања

Колико пећи има толико шпорета. Сваки мајстор има своје тајне одабира материјала, зидања и изградње руске пећи. Међутим, постоје и уобичајени структурни елементи, без којих је функционисање грејне конструкције једноставно немогуће.

Шема руске пећи са клупом и пећницом. Ова опција је обично била допуњена малим шпоретом са шпоретом од ливеног гвожђа за летњу употребу

У зависности од дизајна, бира се место за уградњу. Обично је ово добро осветљено подручје довољне површине, које се налази насупрот прозора у центру или уз један од зидова. Зграда у углу није се сматрала најбољом опцијом, јер је грејање зграде на овој локацији најмање ефикасно.

Конструкција је изграђена на чврстој основи и заштићена је од дрвених елемената куће азбестном или негоривом облогом.Користи се и изолација од филца, која је претходно натопљена глиненим раствором, положена у 3 слоја и прекривена поцинкованим или обојеним кровним челиком.

Главни детаљи руске пећи:

Да би пећница радила ефикасно, добро се загрева и дуже задржава топлоту, постоје посебне тајне. Један од њих је облик крова коморе за кување (полукружни, бачвасти, итд.). Мајстори их праве равним или стрмим, често у облику лукова, ојачаних челичном жицом или везама од металних летвица.

Под је постављен под благим нагибом (3-5 степени) тако да врели ваздух иде до задњег зида, на посебном засипању песком.

Поред наведених делова, дизајн пећнице садржи пећи - мала бочна удубљења за сушење хране или ствари. Димензије - не више од 20 цм у висину и ширину, дубина зависи од величине зидова.

У селима, али све ређе, и даље се могу наћи пећи које су се грејале „на црно“, односно нису имале такав структурни елемент као цев. Дим је излазио кроз прозор стуба и дизао се до плафона, одатле се прешао на вентилациони отвор - предворје изнад улазних врата.

Након тога, како би се повећала енергетска ефикасност грејања, почели су да користе посебну рупу у зиду (прозор од влакана), што је омогућило смањење губитка топлоте.

Било је потребно положити малу количину огревног дрвета и контролисати процес сагоревања како би се спречило прегревање и пожар. Пратили су и нивое дима, што би могло довести до тровања.

„Црно“ ложиште је изазвало много непријатности, а појавом првих пећи са димњаком, „пушачки“ уређаји, како су их још звали, практично су нестали.

Разноликост облога и других дизајна

Руске пећи су споља обложене на различите начине: малтерисане и кречене, премазане глином, обложене плочицама, плочицама или дрвеним елементима и прекривене ручним фарбањем.

Мора се имати на уму да дебела облога задржава топлоту и спречава је да се шири по просторији, па ако је колиба потребно добро загрејати, цигла је једноставно прекривена мешавином глине и песка - гипсом. Да би структури дали традиционални изглед, површина је обојена кречом или специјалном белом бојом.

Неколико занимљивих опција дизајна:

Дизајн може бити било који, све зависи од материјалних могућности, маште власника и вештина мајстора. Међутим, морамо запамтити да не могу сви материјали издржати топлоту, а неки - на пример, гранитне и мермерне плоче - изгледају превише претенциозно и једноставно се не уклапају у концепт „народне“ уметности.

Популарне врсте пећи

Током векова, дизајн руске пећи је модификован и побољшан. Неки мајстори инжењери су додали нове елементе како би повећали пренос топлоте или убрзали/успорили процес сагоревања дрвета. Знајући како руска пећ ради и ради, можете извршити промене без губитка функционалности.

Погледајмо неколико модификација руске пећи, које се активно користе у изградњи модерних стамбених зграда.

Опција #1 - једноставна

Главни делови такозване једноставне пећи су комора за кување, рерна и цев. Ништа сувишно, нема додатних елемената који компликују дизајн.

Ова опција је идеална за сезонску сеоску кућу, јер заузима мало простора и савршено испуњава своју сврху - загрева просторију и помаже у припреми хране.

Да би гориво боље сагоревало, поставља се не према задњем зиду коморе за кување, већ ближе ушћу, тако да врући гасови равномерно загревају доњи део, зидове и кров ложишта.

Храна се припрема тако што се посуђе ставља и близу уста. Данас се хлеб пече на плеховима и специјалним облицима, а раније се једноставно „садио“ лопатицом на претходно очишћено и пометено дно.

Прорачуни потврђују да је једноставна пећ погодна за загревање куће површине до 30 м². Ако је потребно додатно загревање у под-пећи, уграђује се грејни елемент који обезбеђује загревање ваздуха у најхладнијој зони - близу пода.

Да би се повећала ефикасност грејања, димни канали поплавних комора су одвојени и постављени близу зидова. Такође можете направити ложиште у ложишту, опремивши га пећи од ливеног гвожђа за брзо кување и загревање готових јела.

Да бисте направили једноставну пећницу, биће вам потребно приближно 1610 комада чврсте цигле, око 70 канти малтера за зидање на глини, пар димних вентила, клапна и самовар.

Опција # 2 - адобе

Главна разлика између адобе пећи је употреба адобе - глиненог раствора припремљеног на одређени начин. Опека се користи само за полагање цеви и огњишта. За једну пећницу средње величине биће потребно око 3,5-3,6 м³ добро измешаног раствора правилне конзистенције.

Један од важних показатеља састава глине је густина. Лако је проверити потребан ниво: потребно је да формирате циглу и поставите њен централни део на штап. Ако задржи облик и не савија се, раствор се правилно меша.

Елементи за зидање се припремају на следећи начин: глина и песак се сипају на равну површину у слоју од око 15 цм, а затим се из слоја изрезују фрагменти потребне величине (обично ширине 20-25 цм) правоугаоног облика.У суштини, добијате домаће цигле.

Готове цигле се постављају једна поред друге, стално куцајући и изравнавају, затим се вишак глине уклања стругачем. Важно је користити ниво за проверу хоризонталних и вертикалних површина

Уобичајена грешка коју праве произвођачи пећи почетника је употреба воде за навлаживање доњег реда. Ово слаби раствор и изазива појаву пукотина. У паузама, горњи ред је заштићен од исушивања: прекривен крпама натопљеним водом и исцеђеним.

Подигнута пећ се суши око недељу дана, а затим се загрева на сува дрва. Током процеса загревања, глинене цигле ослобађају пару, а „цигле“ добијају потребну структуру. Тек након 5-6 дана пећница је спремна за употребу.

Опција # 3 - "Теплусхка"

Постоји неколико модификација пећи Теплусхка, које се разликују по величини и мањим нијансама дизајна.

Оно што је заједничко свим конструкцијама је да се загревају равномерно по целој висини, па се сходно томе и грејање врши од пода до плафона. Дизајн је осмишљен на такав начин да је површина пећи приближно 2,5 пута већа од површине једноставне руске пећи

Још једна предност је разноликост горива које се користи. Поред традиционалног огревног дрвета, можете користити угаљ, балегу, брикете од сламе и палете. Ако упоредите било коју од Теплусхка и традиционалну руску пећ, онда прва опција захтева много мање горива.

Кување не захтева много труда. Можете почети да га кувате након што је дрво изгорело и чувајте га на топлом још један дан. Процес сагоревања траје кратак временски период - од пола сата до сат времена.

Два главна конструктивна елемента су коморе: доњи (грејни) се налази испод огњишта, у пећи, а горњи (кување) се налази на нивоу огњишта.Али ватра се може извести на два начина - и кроз пећ и кроз доњу комору за грејање.

Модели пећница се разликују по величини. На пример, „Теплусхка-2” без пећи, али са малим котлом за топлу воду је 1,68 к 1,29 м, а „Теплусхка-4” са пећи уграђеном у огњиште је 1,29 к 1,29 м.

Опција #4 - "Домаћица"

Назив пећи "Економка" говори сам за себе - уређај за грејање је једноставан у дизајну, компактан и економичан. Штавише, за ложиште није погодно само огревно дрво са малим садржајем смоле, већ и било које друге врсте чврстог горива.

Главне димензије:

• дужина – 1,4 м
• ширина – 0,89 м;
• висина до нивоа цеви – 2,24 м;
• растојање од нивоа пода до стуба – 0,77 м;
• растојање од нивоа пода до кревета је 1,4 м.

Дизајн се састоји од две одвојене коморе: коморе за грејање, која се налази испод, и коморе за кување, подигнута изнад ради лакшег коришћења.

Упркос својој компактној величини, постоје опције „Економија“ са бојлерима за топлу воду или клупама за пећи, као и приложене пећи са шпоретом од ливеног гвожђа.

Пећ је опремљена са два ложишта: један се обично налази на предњој страни, други на десној страни. Пећ од ливеног гвожђа је постављена тако да покрива оба ложишта одједном, али велики горионик треба да се налази изнад главног, а мали - изнад додатног.

Не препоручује се истовремено коришћење оба ложишта. Типично, велики се користи зими, за опште грејање, а мали - у топлој сезони, за кување. Ако једно од ложишта „мирује“, сва његова врата (пећ, пепео) морају бити затворена да би се створила промаја.

Добра ствар код „домаћице“ је што можете кувати храну на огњишту дуго времена након загревања. Чак и након 10-12 сати, потребна температура ће се одржавати у пећи.

Опција # 5 - Потапов дизајн

В. А. Потапов се фокусирао на две најефикасније модификације, које се разликују по дизајну:

1. Правоугаона пећ 0,51к0,64к1,82 м са топлотном снагом од 850 кцал/х дневно са једним ложиштем.
2. Правоугаона пећ 1,16к0,64к1,89 м са топлотном снагом од 2400 кцал/х дневно са једним ложиштем.

Посебне карактеристике прве опције су присуство коморе за кување са шпоретом од ливеног гвожђа, пећницом и вентилационим отвором.

Начин грејања је зимски, односно преко великог ложишта. Гасови се могу испуштати на различите начине: кроз зидни димњак, цев са поклопцем или коренску цев

Број погледа и капија може бити различит, њихово присуство се може лако комбиновати. За израду ове модификације потребно је 260 комада пуне цигле и отприлике 12 канти глиненог малтера.

Друга верзија пећи је атрактивна јер ради на различите врсте чврстог горива. Али када се током изградње користи антрацит или угаљ, узимају се у обзир следеће нијансе: решетка се спушта испод уобичајеног реда, а сви загрејани делови комора су направљени од ватросталне цигле. Потребно је укупно 580 комада црвене цигле и 20 канти глиненог малтера.

Постоји једноставан начин да се повећа пренос топлоте конструкције: потребно је поновити последње редове, чиме се повећава висина. Ако је у питању плафон, онда плафон изнад њега мора бити малтерисан.

Опција # 6 - Волковови дизајни

И.Ф. Волков је побољшао пећ за грејање и кување, која ради не само од огревног дрвета, већ и од других врста чврстог горива. Димензије: 0,89к1,02к2,24 м Ако се ложиште ложи једном дневно, дневни пренос топлоте ће бити 2260 кцал/х.

Пећ Волков је погодна за загревање 1-2 собе у малој приватној кући.У њему можете истовремено да кувате вечеру за породицу од 5-6 људи.

Користе се оба традиционална начина грејања: зимска и летња. Кретањем врућих гасова и дистрибуцијом топлоте управљају вентили. Ако грејете лети, гасови загревају и шпорет, рерну и кутију за топлу воду.

За изградњу је потребно око 520 црвених цигли и 20 канти малтера. За лончић ће бити потребно око 50 кг ватросталне глине.

Полице и врата за сушење могу се направити самостално или купити у специјализованој продавници. Купљени производи од ливеног гвожђа изгледају презентабилније и представљају елемент унутрашњег декора.

Опција #7 - "шведска" Буслаева

Компактну пећ са танким зидовима К. Иа Буслаева воле власници приватних кућа због добре топлотне снаге, која са два ложишта дневно достиже 4500 кцал/х.

Висина конструкције је 2,10 м, дужина и ширина су 1,16к0,9 м. Танакост зидова је обезбеђена једним слојем опеке постављене на ивици.

Неопходни услови за изградњу уређаја за грејање:

• претходно натопљена цигла;
• солидна основа;
• танки, висококвалитетни шавови.

Погодне су различите врсте чврстог горива - угаљ, огревно дрво, брикети, палете.

Комора за кување има посебну структуру: да би се обезбедило ослобађање паре током кувања, опремљена је посебним вентилационим каналом.

Дизајн, поред ложишта, коморе за кување и дуваљке, укључује и пећницу и шпорет за сушење. Још два мања шпорета су намењена за чување прибора за јело и кухињског прибора

Ложиште и комора за кување су изложени највећој топлоти, сходно томе, обично су обложени ватросталним циглама.

За изградњу је потребно: 550 цигли, око 40 канти глиненог малтера, као и врата (пећ, дуваљка, за комору за кување), решетка, поглед, кутија за рерну, шпорет од ливеног гвожђа, вентили.

Детаљне листе материјала са величинама и наруџбинама представљених типова руских пећи могу се наћи у специјализованој литератури.

Закључци и користан видео на тему

Традиције у изградњи пећи:

Преглед руске пећи са облогом:

Фазе изградње:

Паљење пећи - прво паљење:

Дизајн унутрашњих делова руске пећи, декоративни елементи, додатна проширења за ефикасно грејање, кување и дизајн ентеријера - буквално све је важно. То значи да је пре конструисања уређаја за грејање потребно размислити о сваком детаљу - од локације до коришћених материјала.

Не препоручујемо да зидате сами, посебно за почетнике. Боље је затражити помоћ искусног произвођача пећи.