Рерна или мини пећница - шта је боље? Упоредни преглед

Тешко је замислити модерну кухињу без мини пећнице или рерне, јер само у њима можете пећи пите, припремати своје омиљене тепсије и друга јела.Али када се појави потреба за куповином нове опреме, често је тешко одредити која опрема је права за вас. Није лако одлучити да ли ће пећница или мини пећница боље одговарати вашим потребама, зар не? Неким домаћицама је потребан, на пример, роштиљ, који постоји у мини пећницама, другима је потребан велики плех за печење пите, али никада не користе роштиљ.

Помоћи ћемо вам да разумете ово питање - у нашем чланку ћемо упоредити мини пећницу и пећницу према главним критеријумима који су основни приликом куповине. Хајде да размотримо главне функције ових врста опреме и карактеристике инсталације, повезивања, рада и одржавања.

Главне карактеристике мини пећнице

Мини пећница је мали, компактни уређај величине микроталасне пећнице који се лако може поставити на кухињски пулт, полицу или прозорску даску.

Ради на струју, али принцип рада такве пећи се суштински разликује од рада микроталасне пећнице. Рерна се загрева помоћу два грејна елемента, који се могу укључити заједно или одвојено у зависности од жељеног режима.На пример, за припрему пудинга и тепсија можете користити само доњи грејни елемент, али ако треба да печете пилетину са златно смеђом кором, мораћете да укључите и горњи грејач.

Захваљујући малој величини, загревање и подешавање температуре у мини пећници се одвија за неколико минута. Модерне мини пећнице су опремљене функцијама као што су роштиљ, тостер и сама пећница. Такође је вредно напоменути да мини пећнице имају функцију одржавања одређене температуре. То јест, можете подесити жељену температуру и она ће се одржавати одређени временски период. У мини пећници можете динстати, пећи, пећи.

У мини пећници можете испећи месо, рибу и поврће за вечеру, испећи питу, торту, суве крекере и још много тога што се може кувати у обичној рерни

Постоје електричне мини пећнице са механички И електронски менаџмент. Прва опција се контролише помоћу ротационих прекидача.

Електронске мини пећнице се контролишу помоћу дугмади или екрана на додир. Да бисте започели кување у таквој мини пећници, потребно је само да укључите уређај у утичницу, изаберете жељени режим рада, подесите жељену температуру грејања и подесите тајмер. Рерна ће вас звучним сигналом обавестити када је јело спремно.

Шта је пећница?

Пећ је продуктиван уређај за припрему разних врста јела. Температура унутар пећнице се одржава помоћу гасних горионика или електричних грејних елемената. Постоји и комбинована опција.

У гасним пећницама горионици се понашају као грејни елемент, ау електричним пећницама грејни елементи делују као грејни елементи. У зависности од конфигурације пећнице, може бити неколико горионика или грејних елемената.У гасним пећима најчешће постоји само један горионик и налази се на дну, што је веома незгодно. Грејање је неравномерно. Модели са два гасна горионика - горњи и доњи - ретко се налазе.

У модерним електричним пећницама постоје од 2 до 4 грејна елемента, који вам омогућавају да равномерно дистрибуирате топлоту по целом ормару. Користите роштиљ са опремом која се може уклонити.

Неки модерни модели имају и вентилатор за равномернију дистрибуцију топлоте. Постоји посебна контролна табла за регулисање процеса. Захваљујући конвекцији, посуђе које се припрема није потребно окретати, потребно је само да укључите горњи грејни елемент или горионик.

Модерне пећнице имају атрактиван дизајн, згодне су и апсолутно безбедне. Подна пећница је најпогоднија опција за пространу кухињу. Већина модерних модела има тајмер

Рерне се разликују у комбинацији са плочом за кување:

• Зависни (уграђени) - плоча за кување и пећница се налазе у заједничком кућишту и контролишу се са заједничког панела, што није увек згодно.
• Независна. Такви модели имају сопствену контролну таблу, таква пећница се може уградити или инсталирати засебно.

На основу начина уређења разликују се подни и зидни модели.

Поређење мини пећнице и пећнице

Хајде да упоредимо функционалност и главне карактеристике јединица према главним параметрима који су важни када домаћица изабере одговарајућу опцију за своју кухињу.

Критеријум #1 - димензије и монтажа

Мини пећница ради из уобичајене утичнице од 220 В и мале је величине.Лако се транспортује, такву пећ можете користити на селу или је понети са собом на путовање.

За транспорт и уградњу мини пећи нису вам потребна посебна знања и вештине, свака домаћица може да се носи са овим задатком. Овде, наравно, побеђује мини пећница. Међутим, мало је вероватно да ће ова техника бити погодна за велику породицу. Неће моћи да се кува једно велико јело, као што неће бити могуће кувати више јела истовремено.

Пећи се производе у различитим величинама и конфигурацијама. У таквој опреми можете истовремено кувати неколико јела на различитим полицама или испећи много пита или котлета на великом плеху у исто време. Нису сви модели прилично велики; можете одабрати малу подну опцију или зидну уградну пећницу, што је идеално за вашу кухињу.

У чланку смо разговарали о нијансама избора електричне пећнице: Како одабрати електричну пећницу: оцена модела и савети купцима.

У великој рерни можете припремити свечани десерт за велику породицу. Захваљујући равномерној расподели топлоте у рерни, храна ће се равномерно пећи у њој.

Ако можете сами да повежете мини-рерну, биће вам потребна утичница за повезивање електричне рерне. А прикључите гасне пећи Забрањено је то учинити сами - морате позвати представника гасне службе.

Препоручујемо да прочитате правила уградње пећ на гас.

Критеријум #2 - технолошке функције

Функције столне мини рерне:

• пећница;
• тостер;
• роштиљ;
• тајмер;
• способност одржавања одређене температуре;
• одмрзавање.

За кување можете користити скоро сваки прибор.За удобност корисника, могуће је програмирати и одабрати начин кувања.

Модерне мини пећнице комбинују многе корисне функције. Тостер, роштиљ, програмирање режима кувања, тајмер и још много тога

Функције плинске пећи:

• функција аутоматског искључивања;
• програмирање различитих начина кувања;
• само чишћење;
• роштиљ (не у свим моделима);
• додатно може постојати конвекција, функција паре.

Функције електричне пећнице:

• пећница;
• роштиљ;
• тостер;
• функција програмирања и избора режима кувања;
• тајмер;
• функција паре и стерилизације;
• загревање;
• функција самочишћења;
• лепеза;
• конвекција.

Неки модели имају посебне преграде за припрему палачинки.

Критеријум #3 - брзина грејања и потрошња енергије

Мини пећница ради на струју, што значи да се опрема може користити било где: на селу, на селу, на одмору. Веома брзо се загрева, што је олакшано његовом малом величином и чињеницом да се загревање дешава са неколико грејних елемената (обично 2). Ако је потребно, можете подесити одређени температурни режим.

Столна мини пећница троши 30% мање електричне енергије од пуноправне пећнице. Ово је због мале величине уређаја. Рерна је већа и загрева се много спорије. Опремљен је, по правилу, са 4 грејна елемента, што значи да се потрошња енергије за кување повећава много пута.

Поред тога, мултифункционалне пећнице такође често имају вентилатор, који омогућава равномерну прерасподелу топлоте.Вентилатор је неопходан за сушење домаћих марсхмаллов-а, марсхмаллов-а и крекера. Дакле, модерна пећница и овде побеђује.

Нема сваки дом извор природног гаса, у овом случају електричне пећнице ће бити једина могућа опрема за кување

Гасне пећи раде на природни гас, много је јефтиније од електричне енергије и коришћење пећи на гас је, наравно, исплативије у сваком погледу. Али обично су опремљени једним, или у ретким случајевима два, горионицима, а то је незгодно.

Критеријум #3 - једноставност употребе и одржавања

Мини пећница је изузетно лака за употребу и лако се може преместити на другу локацију. Лако се чисти обичним детерџентом или марамицама за микроталасну пећницу. Унутрашњост коморе има премаз против лепљења.

Многи модели електричних пећница опремљени су функцијом самочишћења. Неки се чисте током кувања, док се код других процес чишћења мора покренути самостално, а након што се процес чишћења заврши, површина се мора обрисати влажним сунђером или салветом.

Постоји неколико метода за чишћење пећи:

• Традиционална.
• Хидролитички.
• Пиролитички.
• Каталитички.

Традиционална Чишћење се врши ручно помоћу сунђера и детерџената. Ова метода чишћења је веома незгодна за већину домаћица, јер чишћење рерне захтева много труда и времена. Ова врста пећи је јефтинија, али савремени модели и даље имају функције самочишћења.

Хидролитички чишћење се врши на температури од 40-50 °Ц. Неопходно је поставити посуду са водом, која ће испарити током процеса чишћења. Након завршетка таквог самочишћења, камера се мора обрисати влажном крпом или крпом.

Пиролитички чишћење се врши сагоревањем прљавштине и остатака хране. Процес се одвија на температури од 430-500 °Ц. Ово је најефикаснији метод, али захтева много енергије. За домаћице, наравно, овај метод је најпогоднији - не морате сами да перете рерну и не морате да покрећете додатни програм чишћења. Међутим, неопходно је имати посебан утичница за повезивање рерне.

Плинске пећи се чисте класичном методом - сунђером и хемикалијама, што није баш згодно

Ат каталитички За чишћење се користи посебан емајл, који садржи катализатор. Када се загреје, оксидира маст која је пала на зидове рерне. Чишћење се врши током процеса кувања, нема потребе да се било шта посебно чисти. Међутим, ово има и своје недостатке - каталитичке плоче су краткотрајне и често морају да се замене, што је скупо.

Критеријум #4 - сигурност и издржљивост

Модерне пећи су направљене са троструким блиндираним стаклом и бравом за отварање врата, што их чини сигурнијим. Могу се безбедно користити чак иу породици са малом децом. Стакло је скоро немогуће разбити, током кувања стакло се не загрева до високих температура.

Мини пећнице су такође прилично безбедне, предње стакло у њима се не загрева до високих температура.

Критеријум #5 - дизајн и цена

Мини пећнице имају прелеп модеран дизајн који ће се лако уклопити у унутрашњост сваке кухиње. Распон модела је такође већи.

Модерне мини пећнице ће постати дивни помоћници у вашој кухињи, а захваљујући свом лепом дизајну савршено ће се уклопити у сваки ентеријер.

Дизајнери подједнако добро раде на изгледу пећи - можете одабрати опцију у жељеној боји и стилу. Постоје ретро модели, стилска решења са разрађеним ручкама, оригиналним дизајном и контролним таблама.

Електричне мини пећнице су свакако јефтиније од пуноправних пећница, али су по функционалности прилично близу пећницама.

Закључци и користан видео на тему

Кратак видео о предностима и недостацима различитих врста пећи:

Препоруке за избор мини пећнице:

Избор потребне врсте опреме, наравно, остаје на кориснику. Пре куповине, запамтите тачно зашто вам је потребна пећница и шта кувате у њој. Ако га користите за прављење пица и пите, или одједном припремате велике порције хране за велику породицу, онда је, наравно, боље изабрати пуноправну пећницу. У рерни можете кувати неколико јела одједном.

Ако имате малу породицу и ретко користите рерну, углавном за печење меса и поврћа, припремање малих посластица, онда можете да прођете са столном мини рерном.

Поред тога, мини пећнице су идеална опција за људе који се често селе са места на место, за викендице и сеоске куће. Економичан је, заузима мало простора и лак је за руковање. Овај мали помоћник ће вам омогућити да лако припремите пун, укусан ручак или вечеру у свим околностима.

Коју технолошку опцију сте изабрали за себе? Које карактеристике сте преферирали и да ли сте задовољни избором? Поделите своје препоруке са нашим посетиоцима - оставите своје коментаре у блоку испод чланка. Овде такође можете постављати питања о теми чланка - наши стручњаци ће покушати да разјасне нејасну тачку што је више могуће.